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Primi piatti del Filò

Gnocchi bianchi con burro,salvia,semi di papavero e ricotta affumicata 8.00
Bigoli al ragù d’anitra 9.00
Maltagliati di pasta integrale con bruscandoli, pancetta croccante, pomodorini e ricotta affumicata 12.00
Cappellacci ripieni di rosole, burrata pugliese burro al basilico e pomodorini canditi 12.00
Parmigiana sbagliata 12.00
Risotto di stagione ( 2 persone ) 12.00
Carbonara di chitarrini con asparagi verdi e tonno affumicato 10.00
Tagliolini alla liquirizia con scampi pomodorini e burrata pugliese 14.00
Maccheroncini con capesante , asparagi verdi e burro allo zenzero 14.00
Linguine di Gragnano con pesto di agrumi,code di gambero,mandorle e pomodorini 14.00
Tortelloni ripieni di branzino con pomodorini,pesto di pistacchi 14.00
Gnocchi di patate viola Vitelotte con crostacei e pesto di rucola 14.00
Tagliatelle di farro con fili di seppioline crema di bruscandoli pomodorini canditi e burrata 14.00
Zuppa di pesce con crostini di pane, scorfano, coda di rospo, gamberoni, capesante, seppie,
cozze e vongole 18.00

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