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Antipasti del Filò

Culatello cotto leggermente affumicato su cestino di finocchio e arancio vivo 9,00
Angus affumicato con tortino di melanzane alla parmigiana 10,00
Prosciutto Crudo di Montagnana con pomodorini ciliegino, basilico e mozzarella di bufala 10,00
Tartar di manzo con crostini di pane alla senape e patè di pomodorini piccanti 12,00
Burrata affumicata su marmellata di pomodorini verdi, Alici di Cetara e caponatina di verdure 10,00
Tartar di tonno e avocado su cestino di pasta fillo salsa di soia crema di finocchio profumata al limone 13,00
Salmone marinato agli agrumi, arancio e limone ,verdure mostardate salsa yogurt 12,00
Insalata di Piovra,patate,olive taggiasche e pomodorini su crema di gazpacho 12,00
Capesante avvolte nella pancetta pesto al basilico pomodorini canditi e bufala 12,00
Canestrelli gratinati con pane alle erbette 12,00
Fiori di zucca ripieni di ricciola su cestino di valeriana,mandorle e yogurt alla menta12,00

primi piatti del Filò >>

 
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